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Betriebsbesichtigung auf dem Jennerhof
Die Hofführung auf dem Jennerhof in Erdmannhausen stieß auf ein überwältigendes Interesse. 45 Personen nahmen an der Besichtigung teil.
Lara und Markus Jenner berichteten von den Anfängen nach der Betriebsübernahme 2008. Nach dem Motto „Klasse statt Masse“ stand der Fokus auf die Direktvermarktung von Schweinefleisch und die Aufzucht und Haltung des Deutschen Sattelschweins. Diese werden auf dem Hof geboren und wohnen ab einem Gewicht von 25 kg im Außenklimastall mit Auslauf ins Freie. Sie werden ohne gentechnisch verändertes Futter gefüttert und haben eine ausgezeichnete Fleischbeschaffenheit.
Später kam noch die Aufzucht von Weidehähnchen im Mobilstall hinzu. Die Hähnchen dürfen morgens in den Freilauf auf die Wiese und am Abend werden die Tiere in den eingestreuten Stall geholt. Nach einer deutlich längeren Aufzucht als üblich werden sie in einer Bio-zertifizierten Geflügelschlachterei geschlachtet.
Bei einem Rundgang über den Hof konnten wir uns ein Bild von der Haltungs- und Arbeitsweise auf dem Betrieb machen.
Im Hofcafé wurden wir mit Kaffee und Kuchen verwöhnt und im Hofladen gab es die Möglichkeit, die regional erzeugten Produkte einzukaufen.